Serro: Tradição, História e Sabor

Localizado no coração de Minas Gerais, Serro é uma cidade que preserva sua identidade histórica e cultural, sendo um dos primeiros municípios do estado a ser reconhecido como patrimônio nacional. Suas ruas de pedra e casarões coloniais contam histórias de um passado marcado pelo ciclo do ouro, mas também por uma tradição que se mantém viva há mais de 300 anos: a produção artesanal do Queijo do Serro.

Produzido a partir de técnicas passadas de geração em geração, o Queijo do Serro é mais do que um produto gastronômico, é um patrimônio cultural imaterial do Brasil. Feito com leite cru e fermentado naturalmente com o famoso “pingo”, ele carrega o terro da região, refletindo a riqueza das pastagens e o cuidado dos produtores locais. Cada pedaço desse queijo carrega o sabor da história, do trabalho artesanal e da paixão dos queijeiros da região.

Por Que Participar?

Ao se juntar à Expedição Culinária Queijo do Serro, você não apenas desfruta de uma experiência gastronômica única, mas também contribui para a valorização e preservação de uma tradição centenária. Seu envolvimento apoia os produtores locais, fortalece a economia regional e ajuda a manter viva a história e a cultura do Serro.​

Nosso Projeto 

Venha descobrir os segredos do Queijo do Serro e vivenciar momentos inesquecíveis em uma das regiões mais encantadoras de Minas Gerais. A Expedição Culinária Queijo do Serro aguarda por você para juntos celebrarmos a tradição, o sabor e a cultura deste tesouro brasileiro.

Qual é o nosso projeto? 

O projeto é a Expedição Culinária Queijo do Serro, que tem como objetivo valorizar e promover o Queijo do Serro por meio de atividades gastronômicas, registros audiovisuais e incentivo ao turismo na região.

Ele foi aprovado em qual lei?

O projeto foi aprovado no Edital LPG 08-2023, dentro do programa da Lei Paulo Gustavo (LPG), que destina recursos para iniciativas culturais.

O financiamento do projeto veio dos recursos públicos disponibilizados pela Lei Paulo Gustavo, por meio do edital da Secretaria de Cultura, garantindo que as ações propostas sejam executadas dentro do prazo e conforme os objetivos culturais estabelecidos.